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专业的糖尿病医院

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贵州百灵中医糖尿病医院业务院长李雪梅:糖友能不能吃坚果?
发布日期:2021-04-01 11:37:49浏览量:325

逢年过节,每家每户都会在桌上备上几盘坚果招待亲朋好友。坚果富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、纤维素、矿物质、维生素及抗氧化剂等多种有益成分。常食对心脏病、血管病有预防和辅助治疗作用,同时还可明目健脑。但坚果含的油脂高,很多糖友因为担心吃坚果会让血糖“飙升”,面对品种多样、色彩各异的坚果诱惑却不敢触碰。糖友到底能不能吃坚果?怎么吃坚果才能兼顾美味与健康呢?贵州百灵中医糖尿病医院业务院长李雪梅给您支招。

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李雪梅


贵州百灵中医糖尿病医院业务院长,主任医师。1979年毕业于贵阳医学院临床医学系,1985年参加贵阳中医学院高级中医进修班学习,1993年于上海瑞金医院参加全国内分泌进修班学习深造。曾任贵州省中医二附院内分泌科主任,中西医医学会内分泌专业委员会副主任委员、贵州省老年病学会委员、贵州省医学会骨质疏松专业委员会常委。在国家级专业期刊发表论文20余篇。


从事内分泌专业临床、科研及教学工作几十年,对糖尿病、甲状腺疾病、骨质疏松、原因不明的高血压、痛风、肥胖症等疾病的诊治有丰富的临床经验。医术精湛、医德高尚,深受患者信赖。




李雪梅业务院长:血糖控制良好,即空腹7.0mmol/L左右,餐后小于10.0mmol/L,糖化血红蛋白小于7.0%,且没有合并高血脂的糖友是可以适量品尝坚果的。但一定要注意不要过量食用,因为绝大多数的坚果所含脂肪热量高,对血糖的影响比较大。建议糖友们不妨按照以下3点做,既可享受到美味又能兼顾健康。


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1、坚果的选择和储存


(1)优先选择带壳的原味坚果


(2)最好购买独立小包装的坚果,利于保存和控制摄入量(吃时定量)。


(3)坚果应密封保存,置于阴凉干燥处。如果发现有霉味儿、哈喇味以及发苦的坚果,表示可能已经变质了,应该立即扔掉。


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2、食用坚果


(1)每次摄入坚果的量需计入一天总热量之内。


(2)如果过量食用,就要减少一日三餐的用油量或主食量。


(3)坚果最好是在两餐之间食用。


(4)进食坚果的时,可以搭配其他升糖指数低的蔬菜同进食,这样不仅能补充营养,还能减少对血糖的影响。


(5)吃坚果时还可搭配一杯绿茶或乌龙茶,茶水中含有丰富茶多酚,可以止渴、解腻,吸附油脂排出,也有助于消化,避免因热量过多引起的身体不适。


(6)在保证摄入总热量不变的情况下,可选择多种坚果搭配食用,满足人体健康、营养均衡的需求。


(7)每周适宜吃50-70克坚果,平均下来每天进食10克左右。


(8)糖友可以在吃坚果前后监测血糖,如果血糖平稳,则可以根据个人情况来确定吃坚果的时间和数量,如果血糖波动,就需要调整吃坚果的时间或数量。




3、食后注意运动


进食坚果以后,糖友最好不要躺着玩手机或卧床休息,应在吃后(餐后1小时)保持30~40分钟的中等强度运动,这样做有利于控制血糖水平。


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公交路线




A.乘坐18路、22路、24路、37路、49路、67路、311路至红边门站下车,向新印厂路前行500米左右;

B.乘坐4路、9路、12路、17路、36路、40路、58路、75路、229路、253路至相宝山站下车,沿新印厂路前行200米左右;

C.乘坐26路、28路、42路、61路、69路、234路、302路至贵州日报社站下车,向新印厂路前行500米左右。