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专业的糖尿病医院

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板栗正应季,糖友如何吃?贵州百灵中医糖尿病医院支亚萍副主任医师告诉你!!!
发布日期:2020-12-08 15:46:02浏览量:361

寒冷的冬季,路过飘着栗香的摊位旁边,很多糖友都忍不住想买点来吃,因为担心吃了板栗血糖会升高,所以每次只能不舍的放弃。糖尿病人可以吃板栗吗?怎么吃板栗才能兼顾美味与健康呢?贵州百灵中医糖尿病医院支亚萍副主任医师给您支招。

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专家简介

支亚萍

贵州百灵中医糖尿病医院副主任医师,曾任贵航贵阳医院内分泌科主任、中华内分泌暨糖尿病学会贵州分会委员、中华医学会贵州省“骨质疏松及骨矿盐疾病”学会委员。从事内科临床、科研及教学工作三十余年,对内科疾病的诊断及治疗积累了丰富的临床经验。

擅长内科疾病、常见病、多发病的治疗,精湛的医技赢得了许多患者的称赞。

支亚萍副主任医师:板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质如钙磷铁钾等,有助于改善高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病。其中含有的膳食纤维,还能清肠通便。所以血糖控制良好的糖尿病患者(即空腹7.0mmol/L左右,餐后小于10.0mmol/L,糖化血红蛋白小于7.0%)是可以吃板栗的。但一定要注意食用量正确的食用事项,糖友们不妨按照以下几点建议吃板栗,既可享受到美味的板栗又能兼顾健康。

1、选择板栗

(1)最好买生板栗自己炒制、煮、或和其它蔬菜、肉一起烹调,制成菜肴,既能营养互补,又能延缓对板栗中糖分的吸收。

(2)选择肉色呈金黄色、质量好的板栗。

(3)不要购买街边的糖炒栗子。

2、品尝板栗

(1)每次食用的数量最好是4-5个,每天不要超过10个

(2)生板栗不易消化,应少吃或不吃生板栗。

(3)进食板栗最好选择在两餐之间,比如上午9点,下午3点更好。

(4)为保证一天总热量不超标,糖尿病患者吃板栗后要适当减少主食量或炒菜时的油量。

(5)板栗要与粗粮、蔬菜一起吃,不仅能降低板栗中淀粉的吸收速度,也能增加饱腹感,防止热量摄入过多。

(6)吃栗子要细嚼慢咽。

(7)食用板栗后要及时监测血糖,和之前的血糖水平对比,判断添加的食材种类、量是否合适,这样可以更好地指导下次进食。

3、注意餐后运动

餐后不要直接坐下或者躺下,要合理运动,可选择散步、跳交谊舞、太极拳等,这样不仅能助消化,还能更好的控制餐后血糖(最好在餐后1小时后再运动)。

您学会了吗?

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公交路线

A.乘坐18路、22路、24路、37路、49路、67路、311路至红边门站下车,向新印厂路前行500米左右;

B.乘坐4路、9路、12路、17路、36路、40路、58路、75路、229路、253路至相宝山站下车,沿新印厂路前行200米左右;

C.乘坐26路、28路、42路、61路、69路、234路、302路至贵州日报社站下车,向新印厂路前行500米左右。

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